Lokantacılar, yeni başkanını seçiyor

14 Mart'taki seçimlerde Sait İskender'in sahibi Sait Karabağlı, Hacı Abdullah Restoranları'nın patronu Abdullah Korun ve odanın yönetim kurulu üyesi Ali Yurtseven başkanlık için yarışacak. Zaman'a konuşan adaylar, dostluk mesajları verdi. Seçimler öncesi içkili-içkisiz restoranlar tartışması gündeme gelse de odada dostane bir mücadelenin olması bekleniyor. Başkan olması halinde lokantacıların sorunlarıyla yakından ilgileneceğini belirten Sait Karabağlı, esnafı aralarındaki fiyat farkıyla değil, hizmet kalitesiyle yarıştıracaklarını söyledi. Lokantacıların en önemli sorunları arasında yer alan yemek kartlarından alınan komisyonlara çözüm bulacağını belirten başkan adayı, lokantacılar için ortak bir alım sistemi de kurmak istediğine dikkat çekti. Sait Karabağlı, kafasına esenin lokanta açmasını önlemek için ustalık belgesi olmayanlara olur vermeyeceklerinin altını çizdi.

Hacı Abdullah Restoranları'nın patronu Abdullah Korun ise adaylar arasında tatlı bir rekabetin yaşandığını belirtti. Göreve gelmesi halinde ilk amacının oda ile esnafı buluşturmak olduğunu dile getiren Korun, "Dayanışma için önce bütünlüğü sağlayacağız. Yemek çekleri komisyon oranlarının aşağı düşürülmesi için mücadele vereceğiz. Aşçılık ve Restorancılık Meslek Yüksekokulu ile de sektörün kalifiye personel ihtiyacına çözüm bulacağız." şeklinde konuştu. Korun, restoranları içkili ya da içkisiz diye ayırt etmenin de sektöre büyük bir zarar vereceğini hatırlattı. BAYRAM KAYA İSTANBUL ZAMAN

Kaynak: www.zaman.com.tr